Типове обмяна и здравословно хранене 03/09/2011
 Ако още не знаеш какъв тип обмяна имаш, кои храни разгражда твоят организъм и как да поддържаш добър тонус и килограми без диети, ето малко повече по темата: ТЕСТА ЗА ТИПОВЕ ОБМЯНА: http://georgealexbg.posterous.com/42347002 Повече за протеиновия тип: http://georgealexbg.posterous.com/43230627 Повече за въглехидратния тип: http://georgealexbg.posterous.com/44051496 Повече за смесения тип: http://georgealexbg.posterous.com/45506211 За трите типа: http://georgealexbg.posterous.com/42421075 Add Comment Кийш от тиква и праз 03/08/2011
 Този кийш се прави с тиква и праз. Лесно, но въпреки това елегантно основно ястие. Време за приготвяне: 50 мин Порции: 6 1 голяма тиква 1 с.л. краве масло 2 средно големи стръка праз, почистени и накълцани 1/4 ч.ч. кисело мляко 2 яйца сол и черен пипер 1/2 ч.ч. кашкавал Чедар, настърган (може и без него) Загрей фурната до 220°С. Срежи тиквата на половина, почисти от семките и нарежи на парчета с дебелина около 2-3 см. Постави ги в тава и налей 1/2 ч.ч. вода. Печи, докато омекне или 45-60 минути. Междувременно разточи блат за пай и го постави на дъното на тава. Набучкай с вилица навсякъде. Разтопи маслото, добави праза и го задуши за около 10 минути, докато омекне. Разбий яйцата (без да отделяш белтъци от жълтъци), добави сметана, сол и черен пипер. Когато тиквата е готова, намали фурната на 180°С. Премести тиквата в голяма купа и я намачкай на пюре. Добави към нея яйчената смес с разбъркване, след това добави и праза. Постави пюрето от тиквата върху блата и поръси с кашкавала. Печи, докато позлатее, около 45 минути. Когато е почти готово, поръси с кедрови ядки (ще изгорят, ако ги печеш повече от 5 минути). Извади от фурната и остави да изстине за 5 минути. Нарежи и сервирай. рецепта от Изабел де лос Риос, www.thedietsolutionprogram.com Испанска тортийя 03/08/2011
 Този омлет с картофи е традиционно испанско ястие, или по-скоро топло предястие, но е подходящо и за закуска или закуско-обяд. Време на приготвяне: 15 мин Порции: 6 500г картофи (за предпочитане сладък картоф) една глава лук, нарязан на шайби 1/4ч.ч. зехтин 5 яйца сол и черен пипер Нарежи обелените картофи на тънък чипс и ги подсуши. Задуши картофите и лука в зехтина на средно горещ котлон, обръщайки ги често без бъркане, докато позлатеят (около 3 минути). Междувременно разбий яйцата със солта и пипера до пяна, за 1-2 минути. Излей яйцата върху картофите и ги похлупи с капак, намали котлона и готви около 5-7 минути, докато омлетът се стегне и хване златисто-кафява коричка отдолу. Плъзни омлета в плоска чиния, покрий с друга чиния отгоре, обърни и върни отново в тигана, за да може да се запече и от другата страна. Сложи отново капака и остави да се готви още 5 минути. Нарежи на парчета като торта и сервирай. рецепта от Изабел де лос Риос, www.thedietsolutionprogram.com Сутрешна зелена напитка 02/09/2011
 · 1/2 круша · 4-5 зърна зелено грозде · 1/4 банан · 1/2 ч.ч. къдраво зеле · 1/2 - 1 ч.ч. вода · 1 ч.ч. кубчета лед · Стевия или мед на вкус Начин на приготвяне: Постави всички съставки в блендер и пусни на най-висока скорост до пълно смесване. Консумирай веднага. Наздраве! рецепта от Изабел де лос Риос, www.thedietsolutionprogram.com Супа от пиле и къдраво зеле 02/09/2011
 Съставки: · 2 ч.л. кокосово масло · 1/2 ч.ч. накълцан на ситно лук · 1/2 ч.ч. нарязан на кубчета морков · 1 ч.л. мащерка · 2 скилитки чесън, накълцани · 2 ч.ч. пилешки бульон или вода · 3/4 ч.ч. домати, нарязани на кръгчета · 1 ч.ч. сварено пиле, обезкостено и без кожа, на кубчета · 1/2 ч.ч. сварен кафяв ориз (по желание) · 1 ч.ч. накълцано къдраво зеле, без жилки (около 1 голямо листо) Начин на приготвяне: 1. Загрей мазнината в средно голяма тенджера. Добави лук и моркови. Задуши зеленчуците, докато омекнат, около 5-8 минути. 2. Добави мащерката и чесъна. Задуши за още една минута. 3. Добави пилешки бульона и водата, доматите, ориза и зелето. 4. Остави да ври на слаб огън за около 5-10 минути. рецепта от Изабел де лос Риос, www.thedietsolutionprogram.com Чипс от къдраво зеле 02/09/2011
 Много е лесно: накъсай листата на големи късове и ги хвърли в тава със зехтин, морска сол и пипер. Покрий с фолио и печи на 220 градуса около 20-30 минути, докато станат хрупкави. Наглеждай ги, докато се пекат, за да не изгорят. рецепта от Изабел де лос Риос, www.thedietsolutionprogram.com Къдравото зеле има много силни антиоксидантни и противовъзпалителни свойства. Чудесен зеленчук с голяма хранителна стойност. Супа от тиква 02/04/2011
 Тази пикантна супа от тиква е чудесен начин да сготвиш останалата тиква от тиквеника :-) ВРЕМЕ ЗА ПРИГОТВЯНЕ: 30 минути ПОРЦИИ: 6 1 кг. тиква (претеглена преди почистването) 1 стрък праз, измит и почистен, нарязан на кръгчета 2 картофа, обелени и нарязани на шайби 2 с.л. маслиново масло 1 л. зеленчуков бульон 1⁄2 ч.л. сол 1 ч.л. черен пипер 1⁄2 - 1 ч.л. червен пипер Отрежи горната част на тиквата и почисти от семките и жилките. Обели я и я нарежи на ивици. Задуши тиквата, праза и картофите в маслиновото масло за 5 минути, като разбъркваш често. Добави зеленчуковия бульон и остави да заври. Постави капак и остави да ври за 15 минути, докато картофите омекнат. Пасирай супата и добави подправките и лимонов сок. Постави отново да заври и сервирай гореща. рецепта от Изабел де лос Риос, www.thedietsolutionprogram.com Гъби, пълнени със спанак 02/04/2011
 Това вкусно и елегантно допълнение към ястия от телешко може да се приготви предварително. Порции: 8 1 ч.ч. задушен спанак 8 големи пресни печурки 1 връзка зелен лук, накълцан на ситно 2 с.л. краве масло 2 с.л. маслиново масло 1⁄4 ч.л. индийско орехче сол и прясно смлян черен пипер - на вкус 1–2 с.л. масло (за намасляване на тавата) Загрей фурната до 180°С. Накълчай задушения спанак, постави в гевгир да се отцеди и притисни с вилица да изтече водата от него. Измий гъбите, отдели пънчетата и ги накълцай на ситно, остави шапчиците отделно. Задуши пънчетата със зеления лук в маслото и маслиново олио, докато омекнат. Добави спанака и задуши още минута-две като разбъркваш, докато изври водата. Добави индийското орехче, солта и пипера. Напълни всяка шапчица на гъбите с лъжичка от сместа и ги постави в намаслената тава. Добави малко вода на дъното и печи около 20 минути. рецепта от Изабел де лос Риос, www.thedietsolutionprogram.com Зеленчукова фритата 02/04/2011
 Фритата е омлет, който не се обръща - бърз аламинут с яйца, който може да се направи с различни комбинации от зеленчуци, месо и кашкавал За 4 порции Време на приготвяне: 15 минути 2 с.л. краве масло (или кокосово масло) 3⁄4 ч.ч. накълцан червен лук 500г. гъби (или червени чушки) на филийки 4 ч.ч. накълцани зеленчуци: броколи, карфиол, тиквички, артишок, аспержи, спанак 2 с.л. прясно нарязана майорана 8 средно големи яйца 1⁄4 ч.ч. мляко 3 с.л. синап (или 2 с.л. горчица) 1 ч.л. прясно смлян черен пипер 1 ч.л. домашна вегета (или сол) Загрей маслото в голям тиган на умерена температура. Добави лука и гъбите и задуши като разбъркваш за 1-2 минути или докато лукът стане прозрачен. Добави накълцаните зеленчуци и майораната. Задуши зеленчуците, докато станат ярко зелени и започнат да омекват. Намали температурата на средна към ниска. През това време счупи яйцата в малка купичка. Добави млякото, горчицата и черния пипер. Ползвай вилица, за да разбиеш жълтъците леко, без биене (сместа трябва да заприлича на мрамор) и излей сместа върху зеленчуците. Пържи на средна температура, докато яйцата се стегнат рецепта от Изабел де лос Риос, www.thedietsolutionprogram.com Чаена напитка 02/03/2011
 Пий от тази напитка, когато усещаш желание за нещо сладко. Тя замества по чудесен начин нездравословните газирани напитки и други подсладени такива. 5–6 пакетчета безкофеинов билков чай (напр. праскова, мента, лайка или плодов чай) 750мл. вряща вода стевия на прах (или течна) на вкус Залей пакетчетата в голяма кана. Добави стевията, докато чаят е още топъл (ти ще решиш колко сладък искаш да бъде чаят.) Остави да изстине, извади пакетчетата и прибери в хладилника с каната или в бутилки. Пий колкото желаеш през деня. Наздраве! рецепта от Изабел де лос Риос, www.thedietsolutionprogram.com | Здравословно храненеЗдравето се поддържа с правилно хранене. Диетите поставят организма под стрес, затова не трябва да се ползват често. CategoriesAll ArchivesMarch 2011 |
RSS Feed