Фритатата е като омлет, който не се обръща - бързо яйчно блюдо, което може да се направи с различни комбинации от зеленчуци, месо и кашкавал.
(Joseph Mercola, Dr. Mercola’s Total Health Program) ПОРЦИИ: 4 ВРЕМЕ ЗА ПРИГОТВЯНЕ: 15 минути 2 с.л. краве масло (или кокосово масло) ¾ ч.ч. накълцан червен лук ½ кг. гъби на филийки 4 ч.ч. накълцани зеленцучи с нисък гликемичен индекс (напр. броколи, карфиол, тиквичка, сърцевина на артишок, аспержи или спанак) 2 с.л. накълцана прясна майорана (или 1 ч.л. суха) 8 средно големи яйца ¼ ч.ч. прясно мляко 2 ч.л. горчица 1 ч.л. прясно смлян черен пипер 1 ч.л. вегета (без глутамат) или сол Загрей маслото в голям тиган на умерена температура. Добави лука и гъбите и задуши като бъркаш около 1-2 минути, докато лукът стане прозрачен. Добави зеленчуците и майорана. Задуши, докато зеленчуците станат ярко зелени и започнат да омекват. Намали котлона и остави на слаб огън. Междувременно счупи яйцата в малка купа. Добави млякото, горчицата и черния пипер. Ползвай вилица, за да разбъркаш яйцата без да ги биеш и добави сместа към зеленчуците в тигана. Готви на средно силен котлон, докато яйцата се стегнат. Сервирай фритатата гореща, нарязана като торта, със стрък магданоз или босилек отгоре.
0 Comments
Leave a Reply. |
Здравословно храненеЗдравето се поддържа с правилно хранене. Диетите поставят организма под стрес, затова не трябва да се ползват често. Categories
All
Archives
March 2016
|