Едни от най-вкусните моменти са след вечеря, на джинджифилени сладки. Или сутрин с прясно мляко... Приготвят се лесно, може да ги правите с децата си. Много е забавно. И семейно :-)
Начин на приготвяне: Пресейте заедно брашното, канелата, джинджифила и содата в купата на кухненския робот с нож на дъното. Поставете студеното краве масло, нарязано на кубчета и пуснете да се разбива, докато стане на трохи. Добавете захарта. (Ако нямате кухненски робот, може да поставите в купа и да кълцате с два ножа - изисква се умение, но почти сигурно е, че ще се справите.) Леко разбийте яйцето с вилица и добавете меда. Прибавете в купата към трохите и разбивайте на импулси, докато сместа се сбие. Изсипете сместа и месете, докато се получи гладка топка. Увийте в прозрачно фолио и оставете в хладилника да се охлади за около 15 минути. Загрейте фурната до 180 градуса и поставете на дъното на две тави хартия за печене. Извадете тестото и го разточете върху набрашнена повърхност с дебелина около половин сантиметър. Ползвайте формички и нарежете сладките. Подредете ги в тавата като оставите място между тях. Печете около 12-15 минути, докато леко покафенеят. Извадете от фурната и ги оставете в тавата около 15 минути преди да ги извадите и поставите върху скара.
За украса: смесете пудра захар с малко лимонов сок и вода, докато се получи гъста каша. (Може да добавите и сладкарски бои за различни цветове.) Намажете с четка и оставете да изсъхнат добре.