ВРЕМЕ НА ПРИГОТВЯНЕ: 30 минути
6 порции 750г. тиква (преди обелване от кората) 1 стрък праз, измит почистен и нарязан на кръгчета 2 картофа, обелени и нарязани на филийки 2 с.л. маслиново масло 250мл. зеленчуков бульон 1⁄2 ч.л. сол 1 ч.л. черен пипер 1⁄2 - 1 ч.л. лют пипер Почисти тиквата и обели кората. След това нарежи на филийки. Задуши я заедно с праза и картофите в зехтина за около 5 минути като често разбъркваш. Добави зеленчуковия бульон (или вода и вегета без глутамат) и остави да заври. Постави капак и вари за около 15 минути, докато картофите омекнат. Пасирай супата и добави подправките. Накрая добави лимоновия сок. Сервирай гореща със стрък магданоз или джоджен vegetable stock and bring to a boil. Cover and boil the soup for 15 minutes, until potatoes are soft. Purée the soup and add spices and lemon juice. Ladle into bowls and serve. You can use leftover jack-o’-lanterns, but the soup will taste noticeably better if made with smaller, more flavorful pumpkins. Източник: Изабел Де лос Риос
0 Comments
Тази пикантна супа от тиква е чудесен начин да сготвиш останалата тиква от тиквеника :-)
ВРЕМЕ ЗА ПРИГОТВЯНЕ: 30 минути ПОРЦИИ: 6 1 кг. тиква (претеглена преди почистването) 1 стрък праз, измит и почистен, нарязан на кръгчета 2 картофа, обелени и нарязани на шайби 2 с.л. маслиново масло 1 л. зеленчуков бульон 1⁄2 ч.л. сол 1 ч.л. черен пипер 1⁄2 - 1 ч.л. червен пипер Отрежи горната част на тиквата и почисти от семките и жилките. Обели я и я нарежи на ивици. Задуши тиквата, праза и картофите в маслиновото масло за 5 минути, като разбъркваш често. Добави зеленчуковия бульон и остави да заври. Постави капак и остави да ври за 15 минути, докато картофите омекнат. Пасирай супата и добави подправките и лимонов сок. Постави отново да заври и сервирай гореща. рецепта от Изабел де лос Риос, www.thedietsolutionprogram.com |
Здравословно храненеЗдравето се поддържа с правилно хранене. Диетите поставят организма под стрес, затова не трябва да се ползват често. Categories
All
Archives
March 2016
|